Grills en céramique: Sélection SubTleties

La grille de céramique en Russie ne devient que populaire, bien que dans d’autres pays, en particulier, en Amérique, un tel dispositif possède une majorité des propriétaires de maisons privées. La nourriture grillée ne se compare pas à d’autres plats.

Caractéristiques et principe de travail

Le gril en céramique est créé à partir d’un matériau spécial. Chaque fabricant utilise sa composition de céramique, souvent unique et même secrète.

Grâce à ce gril, vous avez l’ensemble de fonctionnalités suivantes:

• résistance à la corrosion;
• bonne conservation de la chaleur;
• préservation de l’humidité, ce qui permet de maintenir une aspiration de nourriture cuite;
• Universalité concernant le choix des plats: pain de cuisson, soupe, rôti, viande de friture, légumes et fruits de mer.

La grille de céramique combine les caractéristiques de plusieurs appareils à la fois.

La cuisson dans les grilles de céramique est effectuée de trois manières à la fois:

• sur un réseau chauffé;
• Pendant la convection, des plats sont obtenus juteux, utiles et alimentaires;
• Si le rayonnement, qui provient de brillants bruyants.

Pour commencer, il est nécessaire de faire des manipulations non compliquées. Ils diffèrent peu en fonction du modèle sélectionné.

Dans la plupart des cas, les grilles de céramique sont lancées de manière égale:

• Le charbon de bois s’endort dans le four;
• Pour l’allumage de carburant, il est pratique d’utiliser des brûleurs solides;
• Le couvercle ferme et les rabats ouverts;
• Nous attendons environ 20 minutes et nous passons à la cuisson;
• Les tandistres sont utilisés pour contrôler la température.

Variétés

Les grilles de céramique ont été récemment représentées par le monde, mais leur gamme est riche et diversifiée. Besoin de comprendre un peu dans cette division afin que le processus de choix soit passé sans heurts.

• Grill céramique de charbon – C’est très pratique et pratique. Un tel dispositif présente un certain nombre d’avantages, certains d’entre eux sont uniques. Par exemple, cela vous permet de préparer des aliments fumés, il peut être utilisé de la civilisation, remplace le tandoor et le four, fournit une racine uniforme pendant une courte période. L’inconvénient concerne le processus de nettoyage des résidus de produits alimentaires de cendres et de brûlures. Vous pouvez choisir du bois de chauffage spécial, qui ne brûle presque pas de résidus, choisissez un gril de haute qualité et un revêtement coûteux, vous vous volant des produits brûlés. Mais je dois toujours attendre le réchauffement de la grille. Il va en moyenne 20 minutes.

• Électricien Facile à travailler car il ne nécessite pas la préparation du carburant, son allumage et une purification supplémentaire de cendres. Cependant, il ne sera pas en mesure d’utiliser dans la nature, car le réseau devra travailler. Si l’appareil fonctionne exclusivement à la maison, vous pouvez arrêter le choix de la version électrique.

Ce n’est pas une version de la rue, à l’extérieur de la maison, bien sûr, il est possible, mais il convient toujours à la maison en fonctionnement.

• Gaz Également utilisé dans les grilles de céramique. Ces appareils ne sont pas toujours à l’aise. Ils ne peuvent pas être appelés compact, car un cylindre à gaz est nécessaire pour travailler. Il a besoin d’un ravitaillement périodique qui n’apporte pas de confort à l’utilisateur. Mais le temps de préparer pour cuisiner extrêmement peu de. Il sera nécessaire de ne passer que quelques minutes.

• Gros œuf vert – Ce sont des grillades très populaires qui conquièrent avec succès le marché russe. « Oeuf » comme une forme n’est pas juste comme ça. Un tel design a des caractéristiques structurelles uniques qui font cuire des aliments parfaits. L’énergie du feu et de la chaleur qui vient des murs, entouré de tous côtés.

Ce sont des grillades en céramique sont présentés sur le marché. D’un riche assortiment, vous pouvez facilement faire un choix qui répondra à vos besoins et à vos souhaits.

Vue d’ensemble des fabricants et des modèles populaires

Nous avons étudié en détail nos critiques, nous avons connu des produits de nombreux fabricants, a pris des photos de modèles intéressants et des marques abandonnées qui ne valent pas la peine de payer du tout. Tout cela a été fait pour que votre choix soit facile et compréhensible.

• Gros œuf vert – L’un des grillades les plus célèbres et les plus populaires. Forme d’œuf, matériau de haute qualité, caractéristiques de conception unique, grande fonctionnalité – Secrets de plats savoureux. Même le célèbre chef Johnny Booker est apprécié ce gril, qui est le propriétaire de trois étoiles michelin.

• Rode de l’Allemagne sont des grillades Monolithe. Ici en premier lieu sort de la qualité impeccable. Pas étonnant que le fabricant fournit une garantie de 10 ans sur ses grillades. L’équipement est caractérisé par une conception parfaite, une gestion compréhensible, un départ simple et un spectre de possibilités.

Les avantages chevauchent le coût élevé.

• Grillades primo On peut souvent voir dans des maisons de steak aux États-Unis et aux pays européens. Si la société choisit des professionnels, cela signifie beaucoup de choses et est une meilleure publicité.

• Kamado Joe – Il s’agit d’une marque américaine qui produit des grillades depuis de nombreuses années. Grand et petit, universel et professionnel, classique et original – pour tous les goûts.

La société utilise des normes simples, mais elle démontre une qualité inégalée qui fait référence à chaque processus.

• Parmi les grillades de la production russe, vous pouvez mettre en évidence la société « Thesa-céramique ». Ce fabricant produit de nombreux produits de céramique, y compris des grillades. Cet équipement est caractérisé par une exécution ambitieuse de haute qualité et un coût abordable par rapport à des homologues étrangers plus éminents. Le gril est à seulement 15 minutes prêts pour le travail, les murs sont bien tenus par la température souhaitée, qui n’est pas transmise au contour extérieur. En un mot, une double alternative à des marques étrangères coûteuses.

• Chine, Clear Business est également un fabricant de grilles de céramique. Faire de ces appareils maîtrisés de nombreux fabricants chinois, tels que Auplex Kamado ou Florabest. Se précipite immédiatement à faible coût, qui est au moins à moitié moins que les grillades américaines ou allemandes. Cela semble suspect et même effrayant. Mais en fait, les produits AUPLEX KAMADO ont une qualité et une fiabilité étonnamment élevées. UTILISATION PROFESSIONNELLE Laissez-la ne pas « sur l’épaule », mais pour la maison, vous pouvez choisir en toute sécurité des grillades chinoises d’auplex kamado. Quant à Florabest et à d’autres fabricants du Moyen-Royaume, nous ne conseillons pas de risque. Les informations à leur sujet sont peu nombreuses, les critiques sont encore moins nombreuses et le coût est très petit.

Voir ci-dessous.

Comment choisir?

Résumez maintenant tout ce qui a été dit ci-dessus et réduira les informations sur la liste des conseils qui doivent être guidés lors du choix d’une grille de céramique.

• La taille détermine le coût du produit, son poids, ses dimensions et sa consommation de charbon. Besoin de choisir la bonne taille sur la base des besoins. Chaque fabricant offre une ligne de grande dimension de son équipement. Il y a des fours pour les établissements de restauration et il existe un barbecue miniature, destiné aux pique-niques et calculé pour plusieurs portions.
• La fonctionnalité implique la capacité de remplacer avec un périphérique à la fois plusieurs. Par exemple, de nombreux grillades permettent non seulement de frire des produits, mais aussi de faire cuire un morceau, un ragoût, une fumée et demain. C’est très pratique, mais pour une telle fonctionnalité devra payer beaucoup. De plus, de nombreux grillades sont équipés d’un certain nombre de dispositifs et de mécanismes utiles. De tels ajouts utiles comprennent un thermomètre sur le couvercle, la fixation du mécanisme, un système de cendres de nettoyage, système d’alerte. Dans certains modèles, vous pouvez changer la hauteur du réseau.

• La grille de céramique ne peut pas être bon marché, car le matériau lui-même est cher. Si on vous propose un modèle soupicieuse bon marché, il convient de penser à sa qualité et à sa durabilité.
• Ne refuse pas d’accessoires, certains d’entre eux sont nécessaires. Par exemple, des roues pour un transport confortable et sûr. Spit préparera pleinement un oiseau ou un porcelet. Les couvercles de protection sont nécessaires pour les grillades qui seront constamment dans la rue. De plus, de nombreux accessoires sont utilisés pendant la cuisson. Pelles, treillis, gants – tout cela est nécessaire pour la cuisine confortable et sûre. Acheter tout n’est pas nécessaire, mais sans certains accessoires ne peuvent pas faire.

• Au-dessus du type de carburant qui sera utilisé lors du fonctionnement du gril, vous devez penser à l’avance. Nous avons déjà examiné cette question. Les structures électriques ne peuvent être utilisées qu’à la maison, les modèles de gaz sont confortables, mais ont de grandes tailles. Les options de charbon de bois peuvent être utilisées de manière égale à la maison et dans la nature. La nourriture est particulièrement parfumée.

Conseils d’exploitation et de soin

Toute personne, même la plus haute qualité et la grille fiable nécessite des soins appropriés et un bon fonctionnement.

Nos conseils permettront longtemps de préserver l’apparition de l’équipement et de ses fonctionnalités en totalité.

• En utilisant une couverture protectrice pour les grillades qui sont constamment dans la rue – une condition préalable. Les couvertures ne sont pas si chères à économiser sur leur achat.
• L’élimination des résidus de carburant non aggravés doit avoir lieu régulièrement. Le poker est soigneusement renversé des murs et des grilles de cendres. Il tombe à travers la grille dans un compartiment spécial, qui est supprimé, effacé et installé.
• Le nettoyage plus grave du gril est nécessaire environ deux fois par an. Pour ce faire, retirez la bague du matériau et du four à résistance thermique. Entre le bas et les éléments internes, il y a une cendre nettoyée. Pour purifier l’espace intérieur, une brosse à partir de plastique est utilisée et vous pouvez également utiliser l’aspirateur.

• Vérifiez que l’étanchéité et la disposition des bandes doivent être effectuées plusieurs fois par an en fonction de la fréquence d’utilisation.
• Le moule peut être formé avec un devoir d’un gril simple et la disponibilité à l’intérieur de l’humidité. Certains modèles ont la fonction d’auto-nettoyage. En tout état de cause, il est interdit d’utiliser des produits de blanchiment et de nettoyage.
• La boucle sur le couvercle nécessite également une prophylaxie. Au fil du temps, ils peuvent casser et affaiblir. Dans ce cas, le couvercle sera spontanément proche et l’ouvrira bien. Les boucles doivent serrer et lubrifier.
• Les composants en céramique ne sont nettoyés que après un refroidissement complet. La culture de la nourriture enlève avec une brosse.
• Pour le stockage de pièces en céramique, la chambre sèche est choisie. Et ne peut également pas être utilisé pour la cuisson sur une assiette régulière, lubrifiez-la avec des huiles végétales, omettez.